Lead Staff Kitchen
CV Sawit Giri · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 32.000.000 per month
CV Sawit Giri sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengawasi dan mengelola tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan berkualitas.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Melaporkan langsung kepada manajer dan memberikan laporan berkala tentang kinerja dapur.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan kerja.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua staf dapur bekerja dengan baik.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan pengiriman bahan baku yang tepat waktu.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal S1 di bidang kuliner atau manajemen dapur.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keamanan kerja.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan kepemimpinanKepatuhan terhadap standar kesehatan dan keamanan makananManajemen operasional dapurKomunikasi efektifPengelolaan inventaris dan bahan bakuKemampuan analisis dan pemecahan masalahPengelolaan waktu dan jadwal kerjaKemampuan berkomunikasi dengan pemasok dan vendor
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang